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[贪婪的鸡蛋有营养吗?]

?腌蛋有营养吗?
问:这很奇怪:
2015-06-2819:36:42标签:
腌蛋的优点
我喜欢腌制的鸡蛋,尤其是我喜欢吃咸蛋的蛋黄,但是因为鸡蛋没有吃得太多而且有副作用,腌蛋是否营养丰富?
小编公共卫生网的回应如下。
由于硬化鸡蛋腌制一段时间,腌制鸡蛋和新鲜鸡蛋中的营养成分完全不同。
内部营养素有一些重要变化。例如,鸡蛋的蛋白质含量大大降低,脂肪含量大大增加,但矿物质和钙的保存效果有很多改善,因此腌制鸡蛋中仍然存在一些营养成分。但是,由于咸蛋太咸而不能食用,储存的食物中含有亚硝酸盐,过量食用会引起某些副作用。


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